el rincón del Amor de Casiodoro Damián

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Recetas Afrodisíacas

los sabores también cuentan...

Mejillones

Ingredientes

  • 25 o 30 mejillones

  • 2 morrones rojos

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cebolla chica

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación de la receta

Lave bien los mejillones y colóquelos a hervir en un poco de agua hasta que se abran. Quítelos del fuego y tire las cáscaras vacías.

Aparte, pele y pique el ajo. Pele la cebolla y córtela en aros. Corte los morrones en tiritas, quitándoles las semillas.

Caliente el aceite de oliva en una sartén y ,en el siguiente orden, el morrón, la cebolla y el ajo. Agregue los mejillones y el vino, y cocine durante 20 minutos, mezclando continuamente.

En el momento de servir, espolvoree con perejil picado.

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