El Bar de La Nave María Tijuana - ECDQEMSD

MIXCALE Cocktail cóctel

MIXCALE

Un cóctel con espíritu oaxaqueño a base de mezcal creado en la Nave María Tijuana por el Sr. Lagartija para refrescarse en una noche o día de calor.

Receta completa y tips: EP 4965 de ECDQEMSD Podcast

2 OZ DE MEZCAL
2 Oz GINGER ALE
1 Oz de JUGO DE LIMÓN
AGUA MINERAL (SODA)
TAJÍN PARA ESCARCHAR

Se prepara en el vaso (puede ser un vaso largo o un chop).

Para escarcharlo colocamos en un plato pequeño un poco de jugo de limón y en otro el Tajín. Humedecemos el borde de la copa con el limón y luego pasamos la copa sobre el Tajín.

Una vez escarchado se introducen tres rodajas de limón, tres hielos, el mezcal, el refresco de ginger ale, el limón y se mezcla.

Y por último se rellena el vaso con agua mineral (soda)

Barman: El Sr. Lagartija

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