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TANNAT: un buen tinto Uruguayo
El
introductor de esta uva al uruguay fue Pascual Harriague, en el mapa mundial
solo dos regiones atesoran la variedad TANNAT, la región de Madiran al
Sur de Francia y la zona sur del Uruguay, particularmente el departamento
de Canelones.
Este
es un vino de tipo monovarietal color rubí tirando al granate, aroma
brea, sobre fondo de frutas evolucionadas. En la boca seco, estructura
poderosa y con un delicado sabor a moras.
Tintos
para carnes rojas asadas u horneadas, queso picantes y azules, caza de
pelo, guisado y platos poderosos.
Un
Buen lugar para degustar este espectacular vino: La Bodeguita en Colonia
Del Sacramento, Uruguay. www.labodeguita.net por
Federico Goldeleve
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